Minimální množství zásoby, které sklad udržuje navíc nad rámec očekávané poptávky jako rezervu proti výkyvům v prodeji nebo zpoždění dodávek. V praxi se pro tento pojem často používá i anglický ekvivalent safety stock. Výše pojistné zásoby vychází z forecastingu a doby dodání (lead time) dodavatele.
